Mie sehat menjadi dambaan dari masyarakat. Apakah itu mie sehat?. Mie yang bebas dari bahan pengawet dan penyedap rasa serta kadar gluten yang rendah atau bahkan free gluten. PT Mocaf Solusindo bekerjasama dengan Tim PKUM (Penguatan Komoditi Unggulan Masyarakat) Undip berhasil melakukan diversifikasi produk Mocaf menjadi Mie sehat. Mie 100% dari tepung Mocaf tanpa terigu sehingga bisa dikatakan bebas dari gluten /free gluten. Ketua PKUM Prof. Dr. widayat, ST., MT menjelasakan bahwa Mie sehat ini memiliki beberapa varian seperti mie bayam, brokoli, wortel dan buah naga.

berikut dokumentasi dalam entuk video. https://youtu.be/xAxxOE8N704